Брокколи является дикой капустой и считается праматерью всех
современных видов капустных культур. И, пожалуй, именно такое ее
происхождение поспособствовало тому, что брокколи вобрала в себя все
самые ценные свойства и качества от природы, благодаря чему капусту
брокколи называют королевой всего капустного царства.
Брокколи состоит из воды (90%), клетчатки, белков, жиров и витаминов.
Брокколи также богата минеральными веществами – магнием, кальцием,
железом, цинком, фосфором, калием и селеном, а также уникальные вещества
– метионин, тиамин, рибофлавин. Брокколи – это прекрасный источник
витамина С, витаминов К, РР, U и бета-каротина. Наряду с тыквой и
морковью, брокколи является овощем с высоким содержанием бетакаротина,
который иначе называют витамином красоты, также особенно полезным для
зрения. В брокколи очень высокий уровень содержания витамина U, имеющего
антиязвенное действие, больше этого витамина только в спарже. Лечебные
свойства брокколи обусловлены высоким содержанием в ней полезных и
активных веществ – каждый из компонентов выполняет свою функцию в нашем
организме, а в процессе взаимодействия друг с другом эти вещества
способны улучшать и восстанавливать здоровье.
Брокколи содержится в следующих продуктах компании NSP:
С заботой о Вашем здоровье, Представительство компании NSP.
Источник: http://www.natr.ru/page/639 | 